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グルテンフリー、カゼインフリー、白砂糖フリーにこだわり、新潟産の米粉や奄美大島の素焚糖などの良質な素材だけを使用したクッキーのプロジェクト。製造に手間がかかるため、販売は主にフルッソのウェブサイトにて不定期で行っています。